赤豆的功效与作用!-（扁豆的功效与作用）
2022-12-06知识大全刊然727°c
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本文目录一览：
赤豆有什么功效？
赤豆性平，味甘，具有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻等功效，适用于水肿、肝硬化腹水、乳汁不通、黄疸、肠痔下血、疮疡肿毒等。
赤豆的水煎液能抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌。虽然赤豆营养丰富，具有良好的利水排毒功效，但食用不宜过多。
赤豆的功效与作用
赤豆的功效与作用
1.抑菌
实验证明，赤豆中的皂甙对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌均有明显的抑制作用。
2.养心补血
赤豆含有丰富的铁元素，可促进造血功能，增加血流量，促进行气补血作用，特别是用于女性，还可改善因血液不足所致的手脚冰凉症状。
3.利尿消肿
赤豆的利尿作用非常明显，用赤豆煮汤饮服可以用于调理各种原因引起的水肿，如心性消肿、肾性水肿、肝性水肿、营养性水肿等。正因为其利尿作用明显，不可用于治疗痛风引起的关节红肿症状。
4 .调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而赤豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，赤豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
5.排毒解毒
赤豆中含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动；含有丰富的钾，可发挥利尿作用。所以赤豆有利于将胆固醇、盐及其他有害物质从体内排泄出去，被视为排毒和解毒的佳品。
赤豆的食用方法
2.赤豆粥
赤豆有哪些功效？
赤豆：性味：性味：甘酸、平、无毒。
归经：入心、小肠、肾、膀胱。
功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。
主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，
痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
扁豆红枣汤：配方：扁豆50克，红枣10枚。
操作：将扁豆、红枣洗净，入砂锅加水适量，水煎煮15分钟左右，去渣取汤，每天饮服3次。
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